杏仁抹茶饼干的做法

1、按以上食材要求用电子称称好各种食材原料的份量

2、先将黄油软化后再加入绵白糖打发至颜色变浅发白

3、鸡蛋液分2-3次放入搅拌均匀

4、加入面粉和抹茶粉一起搅拌均匀

5、最后加入杏仁片后将其搅拌均匀

6、用模具或保鲜膜揉成饼干形状后放入冰箱冷冻发硬

7、将冷冻发硬的饼干面团取出来用刀切成片，厚度大致0.5-0.7毫米左右均可

8、准备烤盘，在烤赢棱殄蕹盘中垫上烘培用纸，把切好的饼干一块一块整齐放在烤盘中，并保持饼干间有一定的距离，避免在烘烤过程中膨胀

9、预热烤箱，上下170度，将烤盘放入烤箱中层烤15分钟

10、当饼干呈金黄色后立马取出

11、取出烤盘后，让其完全自然冷却后装入密封罐