如何避免食物中毒

1、挑选好的食物。从源头解决，挑选的时候如果有腐烂的现象，可以选择不要，到正规的购物地点。

2、温度高的时候，如果想储存一些食物，放冰箱之前把消毒做好。餐具也有必要进行消毒。

3、在外吃饭时，尽量不去路边的小摊上，尤其不要吃一些肉类在夏季，小地方的卫生我们我无法保证。

4、冰箱要科学使用。尽量不要买过多的食物堆积到冰箱里面，时间越长越容易发生变质。冰箱里的食物一定加热之后再食用，如果是水果类，表面要清洗干净，最好不要搁置两天以上。

5、对已经变质的食物要及时处理掉，防止污染周边的食物，污染食物处理后，把放置的地方进行消毒，防止二次污染。