罗拉葡萄干土司制作方法。
1、蛋液30, 水80, 牛奶60,白糖40-50克, 耐高糖酵母3克 , 盐1-2克, 黄油15克 , 玉米油10克,葡萄干一小把
2、除黄油玉米油其他放入面包机和面25+20分.后20分加黄油.玉米油发至2.5-3倍大.整形放入土司盒,二次发酵到2.5-3倍大。
3、表面刷蛋液,撒芝麻香酥粉干果等,烤箱预热正常温度1蚀卺垦肝75度40分左右。距自己烤箱温度观察,吐司上面上色后(大概10=15分左右)务必盖上锡纸。
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