疙瘩汤怎么做家中美味疙瘩汤如何烹饪

1、取一个小碗盛装出来一小碗面粉倒入一个大碗中备用。

2、向里面逐渐加入水，并不断的搅拌，让面粉逐渐的和水融合，形成小面疙瘩。

3、准备一个西红柿，如果大家的饭量不是很大的话，切一半也是可以的。

4、一定要把西红柿切成一块一块的小块，这样子味道才会更加好。

5、准备一个碗，向其中打入一个鸡蛋，并用筷子沿一定的方向搅拌充分，搅拌均匀。

6、打开锅，倒入少量的油，等待油温升高。

7、待油温升起来之后，加入我们事先切好的西红柿，进行爆炒，一定要将西红柿的汁炒出来。

8、这时候，倒入一定量的番茄酱继续爆炒。

9、等待汤汁逐渐减少的时候，加入半锅的水。

10、等待水再次沸腾的时候，不停的将我们处理好的小面疙瘩加入到汤中，一定要一点一点的放，免得聚在一起。

11、等大约1分钟左右的时间之后，我们将鸡蛋液均匀的洒入到锅中。一定要搅拌开哦。

12、发现鸡蛋有成大块的地方用铲子给弄碎，这样味道才会更加均匀，向锅内加入食盐和味精进行调味。

13、切一小段香菜备用。

14、等待盛出来之后，我们将香菜放在上面，洒入几滴香油就可以开吃了。