如何做家常清炖排骨

1、先将剁好的排骨用清水洗干净，然后用开水焯一下。

2、等开锅后迅速用漏勺盛出排骨然后控干水。

3、另改换高压锅，在锅内放入茴香、八角、花椒和盐等调料，倒入适量的热水。

4、将控好的排骨放进高压锅内盖好锅盖，开锅后7分钟左右关掉火源。

5、将大白菜一切为二，取其中的一半用刀切好洗干净，控干水备用。

6、等高压锅排气后打开锅盖，将大白菜放进锅内翻动几下开始炖。

7、看看大白菜熟后就可以出锅了。盛一碗，开吃了，一点也不油腻哦！