西红柿炖牛腩的做法

2025-03-18 03:37:30

1、西红洗净,切成滚刀块

西红柿炖牛腩的做法

2、小葱打成结,和姜放一起备用

西红柿炖牛腩的做法

3、牛腩块冷水下锅,倒入5克料酒,开锅捞出浮沫

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4、焯水后的牛腩捞出,用清水清洗干净

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5、锅中倒入油,油热放入姜片和小葱结煸出香味

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6、倒入番茄酱,煸炒出红油

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7、下入番茄块煸炒,炒2分钟出香气,加入酱油

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8、倒入开水,再下入焯水后的牛腩

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9、加入盐、料酒,待烧开,放入高压锅,炖20分钟

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10、炖熟,起锅盛出,即可

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