牛肉这样做,开胃、美味。
1、将上好的牛肉切成小方块,西红柿洗净切块。
2、牛肉冷水下锅,加葱、姜、料酒,煮开水。
3、牛肉煮出血沫,捞出洗净。
4、起锅烧油,加入葱、姜、八角。
5、下入牛肉,加生抽、料酒、少量老抽,翻搅均匀。
6、加入开水,炖上一个小时。
7、下入西红柿,加入盐和鸡精。
8、炖一会加入胡椒粉。
9、出锅前加入香菜即可。
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