泡菜的制作方法

1、首先准备好大白菜，然后给他中间切两半。

2、然后给他每一层里面都抹上盐，放在那里自然腌上一天。

3、一天之后拿出来给它洗干净，把里面的盐都给它洗干净了，然后再给他控干水分。

4、然后这时候我们需要制作辣椒酱，我们将红色的大辣椒给他用榨汁机榨成辣椒酱，然后再加入葱姜蒜末，鸡精味精盐，酱油，芝麻，放锅里面熬制熟。

5、然后，咱们将准备好的这个辣椒酱，给它均匀的涂抹在这个白菜上面要一层一层的涂，涂抹均匀。

6、涂抹好之后我们给它放在容器里面，这样比较方便储存，然后放个两三天就可以吃了，非常的方便。