高压锅红酒炖牛肉的做法
1、牛肉用蒜粉,辣椒粉,适量的海盐盒黑胡椒粉腌制一下,再用厨房纸吸干下水分
2、切成大小一致的块块,稍微小点,熟的快点,
3、粘上面粉,薄薄的一层
4、高压锅加热,放入橄榄油,将牛肉块煎制一下,所有的面都煎到,保证锁住牛肉本身的水分和风味
5、煎制所有的面金黄色后取出
6、留住锅内的精华,将洋葱末放入炒香,半透明状
7、放入土豆胡萝卜炒炒
8、加入红酒
9、放入牛肉,香叶,调味料
10、最后放入一块鸡汤块,也可以不放。高压锅压30分钟!
11、牛肉很酥烂,土豆胡萝卜也刚好!
12、撒点香菜香葱,爱吃辣撒点小米椒吧,
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