养生菜谱：素面筋扒菜心

1、1切葱花葱切成葱花。

2、2姜切末姜切成姜末。

3、3煮油面筋油面筋放入开水锅中烫软。

4、4捞出油面筋捞出油面筋沥干水分备用。

5、5煮菜心菜心放入有盐味的开水锅中煮熟。

6、6捞出菜心捞出菜心沥干水分备用。

7、7爆香姜末放入油锅中翻炒爆香。

8、8炒菜心菜心加入锅中翻炒。

9、9菜心调味盐、鸡精、糖、适量清水依次放入锅中翻炒入味。

10、10菜心装盘炒好的菜心起锅装盘。

11、11爆香姜末、葱花放入油锅中翻炒爆香。

12、12炒油面筋加入油面筋至锅中翻炒均匀。

13、13油面筋调味耗油、糖、鸡精依次放入油面筋中翻炒入味。

14、14加入清水加入清水至锅中翻炒煮熟。

15、15装盘菜心和油面筋装盘即可。