怎样制作空心饼干

1、 将两个鸡蛋打入面盆中，加入适量的盐，再加入两勺食用油，然后用筷子将它们搅拌均匀。

2、 慢慢加入面粉，一边加入面粉，一边用筷子搅拌，直到形成面团为止。和平时吃饺子的面软硬差不多即可。

3、 这时候，筷子已经搅不动了， 所以我们要用手揉面团，大概两三分钟的时间，我们就能把面团揉光，然后用擀面杖把它擀开，成为片状。

4、 将提前准备好的芝麻面，撒在面片上，撒均匀，然后将面片卷起了，再用擀面杖擀开，这样芝麻就完全融入到了面团里，如图：

5、 用酒杯抠出一个个圆形，这时的圆形还有一点厚，我们还需要用擀面挖宗溶壤杖把它们擀开，像饺子皮一样薄厚就可以了，全部做好以后，将它们放进烤盘，放入烤箱。

6、 把烤箱温度设置在230度，时间设置到8分钟的位置就好了，拷出来后，饼干就会鼓起来。里面是空心的，很好吃，也很好看!