再也不用馋了～ 教你正宗渔粉哥鱼粉的做法

1、鱼切块洗净

2、姜蒜切碎

3、葱打结

4、辣椒粉放在碗里，油在锅里烧热后浇在辣椒粉里搅匀..

5、烧水，放蒜末

6、水开之后，放入鱼块、姜末、葱结(如果想吃嫩一点的鱼肉，可以留几块鱼肉等下再放)滴一滴醋提鲜~

7、中火煮，中途用勺子舀掉表面的浮末，一直煮到鱼汤发白。拿出里面的葱结...(这个时候可以放入之溱碳叛鹤前留着的鱼肉)放盐和味精调味

8、(后放的鱼肉煮熟后)放入辣椒油，煮一两分钟关火。(这是现吃现煮的，如果有时间的话，聪艄料姹再用小火熬几个小时是最好的)

9、碗里放一把葱花，少许豆油，再加入刚刚熬好的鱼汤~

10、边熬鱼汤的时候，边烧水煮粉...没有鲜的干切粉，可以买那种袋装的河粉。