手工姜片糖的家常做法

2025-04-05 06:57:52

1、先准备500克嫩姜和300克红糖粉

手工姜片糖的家常做法

2、把嫩姜的外皮刮掉,切成约2厘米左右的姜片

手工姜片糖的家常做法

3、把姜片控干水分,装入盘中,加入红糖粉拌匀,裹上保鲜膜,腌制一个晚上

手工姜片糖的家常做法

4、准备一个无油无水的锅,把姜片和红糖汁倒入锅中。开大火煮10分钟,再转中火煮5分钟

手工姜片糖的家常做法

5、糖浆变得浓稠时,转小火再煮5分钟,这个过程中,要不停地翻拌,避免糊锅

手工姜片糖的家常做法

6、熬煮到这种浓稠的状态,就可以关火了,继续不停地翻拌

手工姜片糖的家常做法

7、继续不停翻拌,大约1分钟左右,姜片都翻砂了,姜片糖就做成功了

手工姜片糖的家常做法
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