简单美味咖喱饭做法

1、我来咸犴孜稍先说最简单的做法：上面的剂量是两人份的这个需要注意，增加人数同样增加量就可以了土豆去皮切块，根据自己喜好切大小，建议留一些小块，一碗就是正常食匪犬挚驰量最小的那种吃饭碗不要太满差不多就可以，洋葱切成小瓣。胡萝卜我连放都不放，我不爱吃，但是正宗的还是有的，我建议不放，还是不放好吃。

2、开始做了：凉油下洋葱，闻到洋葱的香味放土豆，开始炒，加盐。只需要炒制一会，导入水，只要漫过土豆就可以了（少部分没漫过就行）。在一次加盐。小火慢炖。

3、炖到土豆用铲子一插没有太多阻力可以切开就可以了。现在可以放入咖喱块了，咖喱粉也可以只是没有咖喱块好吃。放入咖喱块之后就要不停的搅拌了，我喜欢较浓的汤汁，把土豆弄成泥。

4、搅拌是不能停的，如果现在在停很容易糊锅。尽量一直搅拌，如果跟我一样喜欢浓稠汤汁的话，可以在搅拌过程中挤压土豆。感觉差不多了用筷子尝一尝味道，看看咸淡，在根据自己的口味适量放盐，到自己喜欢就可以出锅吃饭了。

5、难度加一：可以放入鸡块来提升味觉，买一块鸡腿或任何部分，剁成块，让入开水烫一下，把血和脏东西清惯栲狠疲理干净，烫一下即可。捞出，在放入放入土豆翻炒时一同加入，其他步骤照旧。就变成咖喱恙栊分崴鸡块饭了。味道口感会有很大提升

6、美味加一：如果家里正好有的话，可以在出锅前放入一点耗油，或者奶酪来做最后的提鲜。如果没有也无足轻重，并不影响口味。