香酥土豆怎么做
1、准备一大一小两个土豆，切成大厚片，再切成长条，斜刀切成菱形块。
2、锅中烧水，水开下土豆，加盐，再次等水开，捞出投凉。
3、起锅热油，准备一把粉丝炸至金黄酥脆，捞出控油，捣碎备用。
4、土豆加入淀粉，搅拌均匀，五成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。
5、熬糖浆，下土豆，翻炒均匀，倒入炸好的粉丝中，粘锅均匀即可，
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1、准备一大一小两个土豆，切成大厚片，再切成长条，斜刀切成菱形块。
2、锅中烧水，水开下土豆，加盐，再次等水开，捞出投凉。
3、起锅热油，准备一把粉丝炸至金黄酥脆，捞出控油，捣碎备用。
4、土豆加入淀粉，搅拌均匀，五成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。
5、熬糖浆，下土豆，翻炒均匀，倒入炸好的粉丝中，粘锅均匀即可，