1、豆腐切块，鸡蛋打散备用
2、碗中放葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、十三香、清水、盐、鸡精、淀粉拌匀
3、蛋液倒入豆腐中，起锅烧油，放入豆腐，煎定型，翻面，两面煎金黄盛出，起锅烧油，放料汁，放豆请埚簿薄腐，焖3分钟即可
