甜甜圈的做法

2025-03-16 02:15:55

1、准备好材料~蛋清蛋黄分开,糯米粉加入泡打粉搅拌一下。牛奶黄油隔水加热至黄油融化

甜甜圈的做法

2、蛋白分三次加入砂糖打发到干性发泡

甜甜圈的做法

3、加入蛋黄~搅拌均匀~

甜甜圈的做法

4、一鸱远忡绑次性筛入糯米泡打粉,翻拌手法:橡皮刀侧面接触蛋糊,从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置,然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起诹鬃蛭镲面糊,左手反时针方向转动盆子,平均快速的搅拌蛋液,30~40回左右面粉几乎看不见。最后沿刀背淋入牛奶黄油混合液(牛奶黄油充分搅拌)

甜甜圈的做法

5、倒入裱花袋再倒入模具,烤箱上下火170度20分钟。(之前烤箱要预热)

甜甜圈的做法

6、巧克力隔水融化,甜甜圈沾上巧克力,再加些装饰糖

甜甜圈的做法

7、可爱又美味的甜甜圈做好啦

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8、喜欢不(^_^)

甜甜圈的做法
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