肠仔小面包的做法

2025-03-25 12:06:02

1、把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态

肠仔小面包的做法

2、放入软化的黄油,继续和至出大片薄膜状态

肠仔小面包的做法

3、发酵至两倍大

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4、排气后均匀分成10等份,滚圆松弛15分钟

肠仔小面包的做法

5、搓成长条状,卷入小烤肠

肠仔小面包的做法

6、从下往上旋转卷好

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7、放入烤盘发酵至1.5-2倍大,刷上鸡蛋液,洒点芝麻装饰(可不加),放入预热好的烤箱中层175度15分钟左右,烤至上色满意即可

肠仔小面包的做法
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