大肠豆腐的家常做法
1、姜、蒜、干红辣椒切好备用。
2、豆腐切块、大肠切成马蹄状。
3、起锅烧油,放入切好的葱、姜、蒜、干红辣椒,干煸,炒出香味。
4、倒入切好的豆腐块,翻炒均匀,至表面金黄。
5、加入热水、少量酱油及盐,多煮一会,使豆腐入味。
6、等汤汁变浓稠,加入切好的熟大肠,翻炒均匀。
7、出锅前加入切好的洋葱,翻炒,洋葱断生即可。
8、美味大肠豆腐出锅装盘。
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