1、葱、姜、蒜切好,时蔬冰箱里有什么就放点,作为肉食的调剂,不妨也可,切好。
2、买好的肉丸。
3、葱姜蒜爆香。
4、加入时蔬翻炒至稍微变软。
5、加入肉丸,添加酱油、醋,继续翻炒。
6、加少量水炖,待汤汁收干之前,倒入芡粉翻炒,使芡均匀挂于丸子表面。撒少量味精。装盘后撒少量香菜即可。
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