熏鲅鱼的家常做法

2025-04-04 08:24:47

1、鲅鱼洗净,切小块。

熏鲅鱼的家常做法

2、加入白糖,料酒。

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3、生姜,蒜瓣切片后加入。

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4、再加入白胡椒粉,食盐,生抽,老抽,然后简单翻拌一下,保鲜膜包好装入冰箱冷藏腌渍。

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5、隔天,取一个小炸锅,加入适量的油加热。

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6、在一个无水的盘子内,装入少许淀粉,把鱼块简单裹下淀粉,防止炸的时候喷溅。

熏鲅鱼的家常做法

7、油热后,加入鱼块,转中小火。

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8、油花变小后,基本鱼块就熟透了,放到沥油架子上控油,再放入鱼块继续炸。

熏鲅鱼的家常做法

9、沥油后装盘,非常简单的熏鲅鱼就完成了。

熏鲅鱼的家常做法
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