烤藤椒鸡翅(空气炸锅)
1、鸡翅两面各划两下斜刀,这样更容易入味。
2、全部鸡翅划好斜刀,芯虹弋鹑清洗干净,用水浸泡一会,没有血水浸出就可以了。一般鸡翅都比较干净,没有很多血水,如果血水比较多,水红了就要换新水。
3、将水倒掉,鸡翅再冲洗一下,滤干。然后加入1汤匙料酒去腥
4、接着倒入一袋藤椒烤翅粉,然后拌匀。烤翅粉背面都有使用比例说明,我这个一袋35克可以腌制1斤左右的肉类。
5、将拌好的鸡翅装入保鲜袋,扎紧袋口,冰箱冷藏过夜。最好隔几个小时翻一次面,这样腌制得比较均匀一些。
6、第二天在炸篮上铺上一张锡纸,这样方便清洁。将鸡翅排好,尽量不要重叠。180度先烤15分钟,艨朵娈醒温度和时间供参考。
7、到时间后,取出炸篮,将鸡翅一一翻个面,继续烤10分钟左右。
8、如果表面还没有烤到自己中意的程度,可以鲁饰蝮柙翻个面,再烤几分钟。我喜欢表面微焦的,这样更好吃一些,但注意别烤糊了,增加的时间不要太长,两三分钟就好。
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