枣馒头的做法家常做法
1、1.红枣洗净,凉水入锅煮二十分钟,捞出洗去浮沫,放凉。
2、2.红枣去核,加适量清水,打成细腻红枣泥
3、3.面粉备好,一点温水,把酵母融化
4、4.红枣泥和酵母水倒面粉中,用筷子搅成絮状,揉成面团
5、5.发好的红枣面团,撒面扑,排气
6、6.揪成大小一致的剂子,取剂子,揉成馒头,醒十分钟左右
7、7.上锅蒸20分钟左右,蒸好的红枣馍
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