贫血的饮食宜忌

贫血(anaemia)是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。但由于全身循环血液中红细胞总量的测定技术比较复杂，所以临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。国内的正常标准比国外的标准略低。沿海和平原地区，成年男子的血红蛋白如低于12.5g/dl，成年女子的血红蛋白低于11.0g/dl，可以认为有贫血。12岁以下儿童比成年男子的血红蛋白正常值约低15%左右，男孩和女孩无明显差别。海拔高的地区一般要高些。

宜吃什么

1、木耳含铁量居各种食物之冠，具有益气补血、止血等功效，是天然滋补佳品。

2、枣含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素C、钙、磷、铁等，营养丰富，参与核酸和蛋白质代谢，促进蛋白质合成，具有抗贫血的作用。

3、樱桃维生素C和铁含量都极为丰富，能在防治贫血的同时增强体质。

4、橘子含多种维生素，其中维生素C、叶酸含量较高，适合巨幼红细胞性贫血患者。

5、龙眼富含铁质、维生素和糖分，尤其适合伴有健忘、心悸、神经衰弱、失眠的贫血患者。

6、胡萝卜所含的胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

7、苋菜铁含量丰富而草酸含量少，因此铁的利用率高，被认为是补血最好的蔬菜之一。

8、葡萄含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、谷氨酸、精氨酸、色氨酸等，具有益气补血、健脾和胃等功效，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

9、枸杞子含有蛋白质、脂肪、枸杞多糖、游离氨基酸、B族维生素、维生素E、维生素C、类胡萝卜素、大量矿物质等，能促进造血功能，使白细胞增多，适合精血不足、肝肾亏虚的贫血患者。

10、桑葚含有多种氨基酸、白藜芦醇、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、果胶、果糖、铁、锌、硒、磷等，能补阴血、益肝肾、润肠通便，尤其适合体弱阴虚、气血不足的老年人。

忌吃什么