牛肉米线的做法

2025-03-25 11:55:55

1、牛骨头加水煮开,去血沫儿放入葱段、姜片、花椒、八角。炖2-3小时;做出高汤。

牛肉米线的做法

2、米线先用冷水泡软

牛肉米线的做法

3、再用煮开米线

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4、放入葱姜沫儿,榨香;放入猪肉馅,翻炒一会儿,放入料酒,翻炒至水干;

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5、加入老抽、盐、糖,翻炒;加入冷水,煮熟,加入咖喱粉翻炒,加入鸡精。关火。(喜欢黏稠的可以加水淀粉)

牛肉米线的做法

6、米线放入碗中,放盐、鸡精、肉酱、香菜、牛肉、辣椒酱等;倒入高汤,开动

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