红眼丸子的做法
1、首先准备肉馅，盐、鸡精、十三香、酱油、蚝油、鸡蛋、葱姜水、淀粉，顺时针搅拌均匀。
2、带上手套，抹点油，将肉馅铺平，放上鹌鹑蛋。
3、把它包起来，如图的形状。
4、五成油温下锅炸，炸熟飘起，捞出备用。
5、起油烧锅，放入材料。
6、加入清水，下刚炸好的丸子，加少许的老抽等调料，炖半个小时，出锅勾少许的水淀粉。
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1、首先准备肉馅，盐、鸡精、十三香、酱油、蚝油、鸡蛋、葱姜水、淀粉，顺时针搅拌均匀。
2、带上手套，抹点油，将肉馅铺平，放上鹌鹑蛋。
3、把它包起来，如图的形状。
4、五成油温下锅炸，炸熟飘起，捞出备用。
5、起油烧锅，放入材料。
6、加入清水，下刚炸好的丸子，加少许的老抽等调料，炖半个小时，出锅勾少许的水淀粉。