怎么做凉拌手撕鸡
1、准备鸡小腿4个。
2、将鸡腿放入砂锅中，加姜片、八角、桂皮、红花椒、香叶，煮沸后上盖转小火煮十分钟。
3、煮好的鸡腿盛出，在凉水中泡浸半小时。
4、香菜、葱切成小段，姜、蒜分别切末。
5、将鸡腿撕成小块，放入大碗中。
6、调入适量生抽、芝麻油、盐、鸡精拌匀。
7、最后放姜末、蒜末、香菜、葱段拌一下。
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1、准备鸡小腿4个。
2、将鸡腿放入砂锅中，加姜片、八角、桂皮、红花椒、香叶，煮沸后上盖转小火煮十分钟。
3、煮好的鸡腿盛出，在凉水中泡浸半小时。
4、香菜、葱切成小段，姜、蒜分别切末。
5、将鸡腿撕成小块，放入大碗中。
6、调入适量生抽、芝麻油、盐、鸡精拌匀。
7、最后放姜末、蒜末、香菜、葱段拌一下。