应该这样做全麦核桃仁面包

2025-04-05 11:11:43

1、葡萄干和梅子要提前半小时浸泡,沥干(我没有浸泡)。把核桃打碎,烤熟。

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2、将坚果、核桃、酵母等原料放入面包机中,如黄油,然后加入,酵母放入酵母箱,启动面腻戴怯猡包面团程序,设定人工喂食。喂食的声音提醒我,基本发酵已经在程序结束时完成。冬季发酵时间可延长约30分钟。

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3、轻敲面团中的大气泡,将面团折叠三次,放松15分钟。

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4、将松弛的面团拍成正方形,将面团一侧的两个角向内折。

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5、对方也这样做了。

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6、将面团对折成橄榄形,封口处压紧,封口朝下排入烤盘,在温暖湿润处进行最后发酵。

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7、出炉立即移到烤网晾凉。

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8、果料多多,外脆内软。

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