胡萝卜汁双色馒头

2025-03-12 05:47:27

1、分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母,待用;

胡萝卜汁双色馒头

2、将面粉均分两份,分别倒入两种酵母溶液,用筷子搅拌,呈大块雪片状;

胡萝卜汁双色馒头

3、分别揉成光滑面团;

胡萝卜汁双色馒头

4、将面团放入容器,盖上湿润纱布,放置温暖处发酵;

胡萝卜汁双色馒头

5、发酵好的面团重新排气、揉圆,擀压后叠在一起;

胡萝卜汁双色馒头

6、擀成长方形薄片,从一端卷起,再切成小段;

胡萝卜汁双色馒头

7、放入已抹油的蒸笼,醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸10分钟,关火后焖3分钟揭锅。

胡萝卜汁双色馒头
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