家常做法的面筋包塞肉

1、其制备材料为：葱姜切块、蘑菇丁。

2、将洋葱、姜、蘑菇、酱油、玉米淀粉和白胡椒粉加入肉末中。

3、根据馅料的湿润程度，适量添加食用油，继续搅拌均匀，分少次多量加入清水，搅打均匀，肉馅儿呈现润泽的状态。

4、把肉放进面筋袋里。用拇指戳一个洞，把里面的一些纸巾摊开，慢慢地塞进肉馅里，满分8分。

5、面筋袋开口朝下，铺在锅底，烧完后倒入开水。它几乎和面筋袋一样，然后在大火中燃烧。

6、加入生抽,老抽,冰糖,干辣椒。我喜欢吃有一点辣口的，不吃辣的可以不放。转中小火，盖上锅盖慢慢炖，不时用锅铲翻一下，保证入味。

7、收汤时，建议待在锅前，不时用抹刀翻一翻，汤浓了就可以灌满。洒上葱花，使用。