家常做法的雪冬笋炒肉丝
1、我自己家的咸菜
2、取出2份咸菜,洗净,挤干水。
3、咸菜切成末,冬笋切成细丝
4、里脊切丝,葱姜切细,放入肉丝中。倒一点料酒,一点盐和一勺淀粉。用手抓住勺子
5、锅里放油,把肉丝炒至变色,盛盘
6、重起油锅,倒入笋丝煸炒片刻,倒入咸菜,倒入肉丝,倒酱油一勺,白糖一勺,炒匀,尝一下咸淡,嫌淡再加适量盐,倒少许开水盖上锅盖焖煮七八分钟后就可以出锅了。
7、冬天很好吃
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