韭菜饼的做法
1、将韭菜择洗干净, 沥水,切碎末。
2、将面粉放入盆内,加入韭菜、精盐,用温水和面,揉匀,至面团表面光滑。
3、将面团放在案板上,撒些干面粉,搓成长圆条,揪20个面剂,按扁,擀成小圆饼。
4、将平底锅置火上,烧热,淋上熟猪油,放入韭菜饼,烙至底而基金黄色时,再淋入熟猪油,翻个烙另面,两面都呈金黄色时即熟。
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1、将韭菜择洗干净, 沥水,切碎末。
2、将面粉放入盆内,加入韭菜、精盐,用温水和面,揉匀,至面团表面光滑。
3、将面团放在案板上,撒些干面粉,搓成长圆条,揪20个面剂,按扁,擀成小圆饼。
4、将平底锅置火上,烧热,淋上熟猪油,放入韭菜饼,烙至底而基金黄色时,再淋入熟猪油,翻个烙另面,两面都呈金黄色时即熟。