炸鸡腿的家常做法

2025-03-15 06:10:01

1、鸡腿反复冲洗，去除血水

2、用叉子在鸡腿上多叉些孔洞

3、加入盐，姜，料酒，十三香和生抽腌制2-4小时

4、我用的裹炸粉，炸粉和水用1:2来调匀

5、把腌好的鸡腿放入浆糊里焯均匀

6、在放入干的裹炸粉里滚一圈，让其全部粘满粉。在重复5和6的动作一次，粉会不易脱落

7、锅中加入油，油温7成热，放入鸡腿炸至2边金黄捞出

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