韭菜猪肉馄饨

2025-03-13 14:06:32

1、400克面粉中加入1小勺盐,加220克温水,揉成光滑面团,盖湿布,醒30分钟,

韭菜猪肉馄饨

2、韭菜洗净,沥水后,切末,

韭菜猪肉馄饨

3、猪肉馅中依次加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、十三香和香油,顺一个方向拌匀,

韭菜猪肉馄饨

4、加入韭菜末和盐拌匀,

韭菜猪肉馄饨

5、用饭铲,将馅料表面拍平,馅料就制作完成了,这样可避免馅料出汤,

韭菜猪肉馄饨

6、将面团擀成薄皮,类似于手擀面的擀法,

韭菜猪肉馄饨

7、然后将面皮叠起,切成近似梯形的片,

韭菜猪肉馄饨

8、每片面皮加入馅料,包成馄饨,

韭菜猪肉馄饨

9、在碗中加入醋,紫菜、虾皮、香菜和盐,

韭菜猪肉馄饨

10、馄饨下锅煮熟,

韭菜猪肉馄饨

11、连汤带馄饨捞入碗中即可。

韭菜猪肉馄饨
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