葡萄干布里欧修吐司
1、将老面100克混合主面团，用后油法将面团揉至拉出透明坚韧的薄膜状态。
2、将揉好的面团进行一发至2.5倍大小。
3、将面团中加入泡软的葡萄干，分割至大小一样的面团。
4、面团松弛后擀卷成长舌形，卷起摆入土司模具。
5、于温暖湿润处二发。
6、入烤箱190℃，25-30分钟左右，出炉后刷黄油液。
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1、将老面100克混合主面团，用后油法将面团揉至拉出透明坚韧的薄膜状态。
2、将揉好的面团进行一发至2.5倍大小。
3、将面团中加入泡软的葡萄干，分割至大小一样的面团。
4、面团松弛后擀卷成长舌形，卷起摆入土司模具。
5、于温暖湿润处二发。
6、入烤箱190℃，25-30分钟左右，出炉后刷黄油液。