干锅芦笋豆干鸡腿丁
1、芦笋去老皮洗净。
2、鸡全腿2只，洗净。剁成块。
3、热锅凉油，大火。下姜蒜炝锅，下鸡腿肉。
4、大火炒干水分。
5、加十三香增加香气。
6、少许白酒去腥。
7、切好芦笋丁和豆干。
8、倒入配菜。
9、老抽上色。
10、黄豆酱4勺。
11、番茄酱2勺。
12、适量盐和味精。
13、翻炒均匀即可上桌。
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1、芦笋去老皮洗净。
2、鸡全腿2只，洗净。剁成块。
3、热锅凉油，大火。下姜蒜炝锅，下鸡腿肉。
4、大火炒干水分。
5、加十三香增加香气。
6、少许白酒去腥。
7、切好芦笋丁和豆干。
8、倒入配菜。
9、老抽上色。
10、黄豆酱4勺。
11、番茄酱2勺。
12、适量盐和味精。
13、翻炒均匀即可上桌。