大馄饨的做法
1、猪肉馅是自己剁的,我不涂尉郑堑太喜欢用绞馅机,我们两个人吃的少,剁馅也不麻烦。 虾仁今天是用的是蛎虾,青岛这边的海捕虾,不是养殖的,比较适合孩子吃,味道鲜美。 玉米是海南鲜玉米,豌豆粒是超市买的冷冻的。 以上切碎备好。
2、用热油泼一下猪肉馅,搅拌好后和其他馅料调在一起,调料是香油,耗油,十三香,食盐,调亓歃肿肖料我都是放的很少,只是为了调味,而且孩子吃所以少放。
3、馄饨最简单的包法
4、出锅,颜色很漂亮
5、味道好极了
6、自己调了一个汤,紫菜 虾皮 生抽 盐 醋,加上煮馄饨的汤,最后放点香油,喜欢葱香菜辣椒的可以再加点,馄饨放在汤里,一口馄饨一口汤。
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