花生糕的做法

2025-03-15 07:27:01

1、将红皮花生洗净

花生糕的做法

2、放入搅拌机搅碎

花生糕的做法

3、将搅碎的红皮花生放入炖锅中,并加入适量水

花生糕的做法

4、红皮花生炖软后,加入适量红糖(也可加白糖或冰糖,红糖口感会更好一些),将方便米粉慢慢放入炖软并已放凉的红皮花生汤里,先用筷子搅拌,然后再用手搅拌

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5、搅拌至干粉状即可

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6、用模具压成型即可,如果没有模具也可以手搓成圆饼状,型不重要,重要的是味道好

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7、蒸锅中加入适量冷水,铺上油纸,然后放入花生糕

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8、蒸至20分钟即可,蒸好后先闷两分钟再出锅

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9、不粘油纸,这样的硬度是最好的,也可以不放油纸

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10、成品图,放凉后口感更好,更有嚼劲

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11、做多了,可以装盒放入冰箱冷冻,想吃时拿出来蒸就可以了,非常方便

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