四川烧白怎么做家常做法教程~

1、一、五花肉焯水 二、煎五花肉 三、炒豆芽 四、蒸烧白

2、准备材料 花椒 姜片 芽菜 五花肉 生抽 老抽

3、首先我们将五花肉进行焯水 锅中放入适量的水 加入姜片 放入五花肉

4、焯水完成后捞出沥干水分 然后锅中放入适量的食用油 煎制五花肉

5、将焯水后煎制后的五花肉切成片状 不要太厚也不要太薄

6、五花肉基本已经处理完了 接下来处理芽菜 锅中放入多一点的食用油 放入芽菜翻炒出香味

7、芽菜炒好之后将五花肉摆碗 将碗的四周全部摆上五花肉 摆均匀 不要薄厚都有

8、将摆好的五花肉上面铺上炒好的芽菜

9、五花肉和芽菜都弄好之后找个盘子 将碗中的五花肉和芽菜倒扣在盘子中 然后在锅中蒸半个小时即可食用