花菇玉子豆腐是怎么做出来的
1、花菇浸泡4小时，去蒂，加姜片、糖、料酒、油，中火蒸40分钟，花菇及水分开来留用。
2、豆腐切1cm薄片。
3、起油锅，逐个裹上淀粉入油锅炸至金黄色，捞出。
4、另起油锅，小火爆香蒜瓣，入花菇翻炒，倒入花菇水。
5、烧开转小火，焖5分钟。
6、依次加耗油，生抽，盐等调味，将豆腐回锅煮到汤汁变浓即可。
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1、花菇浸泡4小时，去蒂，加姜片、糖、料酒、油，中火蒸40分钟，花菇及水分开来留用。
2、豆腐切1cm薄片。
3、起油锅，逐个裹上淀粉入油锅炸至金黄色，捞出。
4、另起油锅，小火爆香蒜瓣，入花菇翻炒，倒入花菇水。
5、烧开转小火，焖5分钟。
6、依次加耗油，生抽，盐等调味，将豆腐回锅煮到汤汁变浓即可。