家常鸡蛋炸酱面

1、鸡蛋酱 主要食材：鸡蛋 调味料：黄翊检檠尸豆酱 蚝油 生抽 老抽 葱花 菜码：黄瓜 胡萝卜 绿豆芽 ⚠️豆芽菜拌面 不能生吃 要焯水哦 ~

2、鸡蛋打散 再加入清水 再次打散 建议5份鸡蛋 1份水的比例 鸡蛋更嫩滑 ~

3、锅中倒油 倒入鸡蛋液 迅速搅拌翻炒 炒成鸡蛋碎 盛出

4、调制酱汁 黄豆酱3勺 生抽3勺 老抽2勺 蚝油1勺 清水小半碗 约8.9砚汨枰镖勺 推荐比例 仅供参考 各位宝宝可以根据个人喜好调节哦 ~ 喜欢吃甜口的宝宝 可以加1/2-1勺糖 我用的是6月香黄豆酱 本来甜味就挺浓的 我就没有加糖 ~

5、锅中倒油 葱花炒香 （ 建议葱花要多一点哦 ）

6、倒入调制好的酱汁 大火煮开 熬煮至稍浓稠

7、倒入鸡蛋碎 搅拌均匀

8、可以尝一尝 根据个人口味 选加盐 鸡精调味 我没加 我感觉味道是足够的 ~ 可以尝一尝 根据个人口味 选加盐 鸡精调味 我没加 我感觉味道是足够的 ~ ⚠️喜欢汤多一盼内溲铫点的宝宝 要留一些汤汁哦 ~ 不要把汤完全收浓哦 ~ 要留多一点点的汤汁 ~ 因为放入鸡蛋碎 鸡蛋碎也是会吸收汤汁的 ~