宁都假肉丸的做法
1、猪肉选五花肉。猪肉、包菜、香葱洗净刀切成丁。切好的猪肉放入盐和酱油腌制10分钟左右,包菜放入适量盐腌制,倒掉腌制出来的水。
2、把腌制好的猪肉、包菜和香葱加入红薯粉搅拌均匀,捏成圆状,注意不要散了
3、把捏好的圆子上蒸笼蒸20分钟出锅趁热吃。可以根据个人口味制作蘸料,没有蘸料也可直接吃。
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