梭子蟹炒年糕的做法
1、梭子蟹斩件洗净，年糕泡软。
2、梭子蟹蘸生粉，下油锅煎至金黄。
3、把油炸过的梭子蟹盛盘备用。
4、姜切片，蒜切末，葱切段，另起油锅煸炒出香味。
5、下梭子蟹，毛豆，年糕翻炒，加料酒，生抽，热水煮5分钟，再加盐，糖，味精调味，即可出锅。
6、出锅后撒上葱花，完成
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1、梭子蟹斩件洗净，年糕泡软。
2、梭子蟹蘸生粉，下油锅煎至金黄。
3、把油炸过的梭子蟹盛盘备用。
4、姜切片，蒜切末，葱切段，另起油锅煸炒出香味。
5、下梭子蟹，毛豆，年糕翻炒，加料酒，生抽，热水煮5分钟，再加盐，糖，味精调味，即可出锅。
6、出锅后撒上葱花，完成