莲藕炖牛腩的做法

2025-04-09 17:42:11

1、牛腩切成小块,用清水洗几遍。

莲藕炖牛腩的做法

2、烧一锅开水,放入牛腩,加入少许料酒和姜片,焯几分钟,把牛腩的血水和腥味焯掉。

莲藕炖牛腩的做法

3、捞出焯好的牛腩,放进汤锅中,加入适量的清水,开大火开始炖。

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4、再次加入适量姜片去腥。

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5、莲藕去皮切成小段。

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6、牛腩煮沸后加入莲藕一起大火炖。

莲藕炖牛腩的做法

7、大火炖1小时左右,加入适量油,盐,鸡精调味。继续再炖一会儿就可以吃了。

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8、吃的时候可以再烫入一些萝卜一起吃。

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