黄油曲奇的做法

1、软化70g黄油，用电动打蛋器一档打开就行。

2、细砂糖15g

3、加上35g糖粉，糖粉结块可以过一下筛。

4、软化黄油加入糖和糖粉

5、打蛋器一档，将黄油和糖搅拌均匀，不用刻意打发，看不见糖即可。

6、加入5g柠檬汁，搅拌均匀

7、加入一个蛋黄，一档让蛋黄黄油融合

8、分两次加入100g面粉

9、用抹拌的手法，使黄油和面粉融合

10、融合好的面糊

11、加入1g或1.5g五十铃抹茶粉

12、准备好八齿大号裱花嘴，裱花袋装好面糊，在不粘烤盘挤好曲奇，同时烤箱预热到160-170度。

13、烤十分钟左右就可以了，温度高的话，烤的时间就要短。

14、这个方子能做24个

15、同样的方子做原味的，可以做30个，可能是挤的稍微小点。