用心做烘焙——送给大嫂的素蛋糕

1、做一个可可蛋糕、一个柠檬蛋糕。为了让蛋糕好看一点，特意买了花型模子。

2、海绵蛋糕制作很容易：把鸡蛋和细砂糖放在一起，用打蛋器高速搅打至黏稠。

3、筛入面粉再拌入少量可可液，就成了可可海绵蛋糕糊。

4、把6寸的蛋糕糊倒入8寸的模具里面，烘焙出的蛋糕就是一个薄片。

5、不加可可的蛋糕糊，直接放入模具烘焙，就是白色的蛋糕片。

6、每个蛋糕分成两片，错落码放，夹层用的是我自制的橙子酱。

7、橙子酱很香，不太甜，是用鲜橙打成泥熬制的。

8、表面的一层，是用花筛做的装饰，没有达到预期效果。原豹肉钕舞设想的是棕黄色系，由深至浅颜色渐变，想象中应该是淡雅清新的。

9、也许是花型选择不对，可可粉的装饰太少了。无论效果如何，都是我的用心之作，朴素的蛋糕，真挚的亲情。