饼夹菜的做法

2025-03-25 10:50:30

1、热锅凉油,油烧热了关到最小火,炸香红花椒,红花椒捞出不用。

2、煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。

3、先炒香菇丝,烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的茈高肪卺腥气,所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了,放入绿豆芽,加2克盐,少许胡椒粉,翻炒至绿豆芽断生,关火出锅。

4、卤煮牛筋切片。

5、香菇丝摆盘。

6、烧饼切开半边口,装入炒好的菜。

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