咸味钵仔糕的做法

2025-03-18 22:01:32

1、肉末加1勺花生油,1勺蚝油,1勺生抽搅拌均匀放在一边腌制一会

咸味钵仔糕的做法

2、选一个薄一点的碗,取一大碗水加水磨粘米粉,一边加粉一边搅,搅成米浆

咸味钵仔糕的做法

3、加一勺刚才腌的肉末在碗里,撒点葱,不撒可以忽略

咸味钵仔糕的做法

4、放进锅里大火蒸熟(我这个大概20分钟,具体蒸多少分钟要视碗和量的大小而言,多蒸一会也没事,蒸的间隙拿一个小奶锅,加2勺花生油起锅下红葱头爆香

咸味钵仔糕的做法

5、加一勺生抽一勺蚝油煮一分钟,关火,香香的酱汁就ok了,怕不够汁或者不够咸的话也可以加多点生抽

咸味钵仔糕的做法

6、钵仔糕蒸好取出放在风大的地方晾凉,放凉了之后用勺子或者竹签划几下,淋上刚才做好的酱汁就可以开吃啦

咸味钵仔糕的做法
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