哈曼塔什的做法

1、用擦子擦鲜橙碎屑，也可用刀削皮切碎渣。超喜欢酥酥面香的碎碎橙黄和清香的橙皮味道。

2、冰箱取出黄油切块（夏季），冬季可用常温黄油放入容器中，打两个鸡蛋蛋镨扳髹迦黄，加入植物油和白砂糖搅拌，再加香草精、柠檬汁搅拌之。

3、称量面粉加入发酵粉和食盐混匀，倒入以上搅拌黄油蛋黄等的容器中，再加入鲜橙皮碎屑。

4、粗略拌成面团即可，无需揉面，分成三份。

5、保鲜膜包面团或装入保鲜袋，放入冰箱内(4℃) 2小时(也可更长时间)。为了成形好操作。

6、从冰箱取出一个面团，擀开薄厚0.2~0.3厘米的面片，圈切薄厚均匀的圆形片。用圆圈卡切，也可用其它圆形的，如玻璃杯口或碗口卡切。

7、圆形面皮放在铺了烘培纸的烤盘上，先在面皮上薄刷鸡蛋液，取一茶勺馅料放在面皮中心。

8、三角包方法，在面皮边等距离三点处，提起面皮边向中心捏折成形三角，捏紧三个角向中心捏起三条棱边，留出中心开放口。见图右捏好的三角形面胚。

9、填馅儿、逐个捏折三角面坯，摆放在烤盘上，留出间距。

10、预热烤箱185℃ (370℉)烤箱温度：185℃烘烤时间：20分钟烘烤成色 边沿金黄

11、红梅酸甜爽歪歪草莓味十足籽籽真口感