怎么做水果生日蛋糕

1、准备8寸戚风蛋糕一个

2、分上下两层

3、将戚风的上边一层放在蛋糕底片上

4、将一份凉水和打发淡奶油的容器入冰箱冷藏片刻，连同淡奶油一起拿出来

5、淡奶油称重300克

6、细砂糖称重30克

7、将二者混合

8、电动打蛋器打发好淡奶油，至裱花状态，切不可打发太过（天气太热，将奶油容器置于冷藏后的凉水容器之上打发）

9、在第一次蛋糕体上抹淡奶油，放上果肉

10、在火龙果上抹一层奶油，将另一片蛋糕盖上

11、蛋糕体全部抹上淡奶油

12、将奶油装入裱花袋，挤出花边，中心部分平均挤出六个小三角

13、小三角里轻轻摆上水果，蛋糕体四周贴草莓装饰

14、然后插上生日牌即可